５kgのお味噌を仕込むのに推奨しているサイズです。 1月～2月になると品薄となることが多いこの容器。 寒仕込みの季節には売り切れることが多々ありますので お早めの購入をおすすめしている商品です。 3月、まだお味噌の仕込みに間に合います。 あきらめないで今年は手前味噌仕込んでみませんか？ お近くの方はお引き取りも可能です。 複数ご購入の方はまずお問い合わせくださいませ。

レリッシュ店頭でもよく問合せをいただくごはんの鍋。 大きさは１合炊きから３合炊きまでの３種類。 ご家族の人数に合わせてお選びいただけるのが嬉しいですね。 出しておいてもキッチンに馴染むデザインで、黒はご飯の色を惹きたて、 白は貫入が目立ち、使い込むほどに味わいが増します。 ご飯を美味しく炊くために生まれたこのお鍋はおひつとしてもご使用いただけます。 あまったご飯は鍋ごと冷蔵庫へ。電子レンジで温めることができますので、余分な水分は鍋が吸い、不足した水分は鍋から与えられ、炊きたてに近いおいしいご飯を召し上がり頂けます。 サイズ W22.5cm(φ19cm)×H13cm 分量の目安 お米540mlに対し水600ml（炊き時間:約16〜16分） 重量 1940g 電子レンジ・オーブン・直火でご使用いただけます。 食洗機での洗浄が可能です。 ＊IHはお使いいただけません。 お取り扱いについて 底がぬれたまま火にかけると故障の原因になりますので、水気をよく拭き取ってから火にかけてください。 熱い状態で本品を急激に冷やしたり、タイルやステンレス台などの冷たい場所に直接置かないでください。 加熱中および加熱後は高温のため危険です。ご注意下さい。必ずふきんや鍋つかみなどを使用してください。 空焚きはおさけ下さい。 調理中に出る蒸気や水は非常に熱いので触れないで下さい。 陶器製ですので、落としたり衝撃を与えたりしますと破損する恐れがありますのでご注意下さい。 揚げ物料理には使用しないでください。 加熱した本品をテーブルなどに直接置きますと傷ついたり、変形する恐れがありますので、鍋敷きを必ずご使用下さい。 金属たわしや研磨入りの洗剤をお使いになると表面に傷を付ける恐れがありますのでご注意下さい。 原材料の土や釉薬の特性により製品ひとつひとつの大きさ、形状、色、質感、重量に若干の違いが生じます。 臭いの強い料理は、陶器に臭いが残る場合があります。 お手入れ方法 お手入れは食器専用洗剤を使用し、十分に水洗いしてください。 洗う際は柔らかいスポンジを使用して洗ってください。 使用後はしっかりと洗浄し、乾燥させてから収納してください。 購入いただき、初めてご使用いただく前には、目止めを行っていただくことをおすすめします。 米２合程度を洗って出る米のとぎ汁（もしくは片栗粉や小麦等を溶いたもの）を鍋の８分目まで入れて沸騰させてください。沸騰後は冷ましてから、水を捨ててきれいに洗い、乾燥させて下さい。 ※目止め／未使用状態の土鍋やひび割れの予防と、匂い移りを少なくして、長く丈夫に保つために行うお手入れのこと。

レリッシュ店頭でもよく問合せをいただくごはんの鍋。 大きさは１合炊きから３合炊きまでの３種類。 ご家族の人数に合わせてお選びいただけるのが嬉しいですね。 出しておいてもキッチンに馴染むデザインで、黒はご飯の色を惹きたて、 白は貫入が目立ち、使い込むほどに味わいが増します。 ご飯を美味しく炊くために生まれたこのお鍋はおひつとしてもご使用いただけます。 あまったご飯は鍋ごと冷蔵庫へ。電子レンジで温めることができますので、余分な水分は鍋が吸い、不足した水分は鍋から与えられ、炊きたてに近いおいしいご飯を召し上がり頂けます。 サイズ W19cm(φ17cm)×H11cm 分量の目安 お米360mlに対し水400ml（炊き時間:約13〜14分） 重量 1690g 電子レンジ・オーブン・直火でご使用いただけます。 食洗機での洗浄が可能です。 ＊IHはお使いいただけません。 お取り扱いについて 底がぬれたまま火にかけると故障の原因になりますので、水気をよく拭き取ってから火にかけてください。 熱い状態で本品を急激に冷やしたり、タイルやステンレス台などの冷たい場所に直接置かないでください。 加熱中および加熱後は高温のため危険です。ご注意下さい。必ずふきんや鍋つかみなどを使用してください。 空焚きはおさけ下さい。 調理中に出る蒸気や水は非常に熱いので触れないで下さい。 陶器製ですので、落としたり衝撃を与えたりしますと破損する恐れがありますのでご注意下さい。 揚げ物料理には使用しないでください。 加熱した本品をテーブルなどに直接置きますと傷ついたり、変形する恐れがありますので、鍋敷きを必ずご使用下さい。 金属たわしや研磨入りの洗剤をお使いになると表面に傷を付ける恐れがありますのでご注意下さい。 原材料の土や釉薬の特性により製品ひとつひとつの大きさ、形状、色、質感、重量に若干の違いが生じます。 臭いの強い料理は、陶器に臭いが残る場合があります。 お手入れ方法 お手入れは食器専用洗剤を使用し、十分に水洗いしてください。 洗う際は柔らかいスポンジを使用して洗ってください。 使用後はしっかりと洗浄し、乾燥させてから収納してください。 購入いただき、初めてご使用いただく前には、目止めを行っていただくことをおすすめします。 米２合程度を洗って出る米のとぎ汁（もしくは片栗粉や小麦等を溶いたもの）を鍋の８分目まで入れて沸騰させてください。沸騰後は冷ましてから、水を捨ててきれいに洗い、乾燥させて下さい。 ※目止め／未使用状態の土鍋やひび割れの予防と、匂い移りを少なくして、長く丈夫に保つために行うお手入れのこと。

岩手盛岡の岩鋳さんから南部鉄器が入荷しました。 鉄瓶兼用急須 お湯をそそぎ急須として。 ガス直火にかけられます。（IHには対応しておりません） ホーローがかかっておらず、鉄分をとるのにもぴったりです。 内部に茶こし網付き 容量0.65リットル 16ｃｍ×14ｃｍ×高さ14.5ｃｍ 4枚目の画像は取り扱いのある鉄瓶（鉄瓶兼用急須）との大きさの比較です。 大きさの参考になさってくださいね。（この商品は右奥のものです） ■鉄瓶としてご使用いただいた後 なるべく早いうちに余ったお湯を捨て、お湯で洗って水分を十分に取ってください。 本体に水分が付いたまま放置しますとサビの原因になります。 ■急須としてご使用いただいた後 必ずお茶の葉を取り除いて、お湯で洗って水分を十分に取ってください。 長時間お茶の葉を入れたままにすると黒く変色してきます（人体に影響はございません） ■赤い斑点（サビ）が出てきても大丈夫です お使いになっていくうちに、内面に赤井斑点などの模様が出ますが手やたわしなどでこすらないでください。 沸かしたお湯が茶色に変色しなければ品質上問題ありません。 （ご使用後一回目でも内面に赤井斑点などが出てくることがございます） 但し、ご使用後本体に水分が付着したまま放置しておくとサビによりお湯が濁る原因になります。 鉄さびは人体に害はありませんが使用後は完全に水分を取り除いて湿気の少ない場所に保管してください。

岩手盛岡の岩鋳さんから南部鉄器が入荷しました。 鉄瓶兼用急須 お湯をそそぎ急須として。 ガス直火にかけられます。（IHには対応しておりません） ホーローがかかっておらず、鉄分をとるのにもぴったりです。 内部に茶こし網付き 容量0.32リットル 12.5ｃｍ×10.5ｃｍ×高さ12ｃｍ 5枚目の画像は取り扱いのある鉄瓶（鉄瓶兼用急須）との大きさの比較です。 大きさの参考になさってくださいね。（この商品は手前中央のものです） ■鉄瓶としてご使用いただいた後 なるべく早いうちに余ったお湯を捨て、お湯で洗って水分を十分に取ってください。 本体に水分が付いたまま放置しますとサビの原因になります。 ■急須としてご使用いただいた後 必ずお茶の葉を取り除いて、お湯で洗って水分を十分に取ってください。 長時間お茶の葉を入れたままにすると黒く変色してきます（人体に影響はございません） ■赤い斑点（サビ）が出てきても大丈夫です お使いになっていくうちに、内面に赤井斑点などの模様が出ますが手やたわしなどでこすらないでください。 沸かしたお湯が茶色に変色しなければ品質上問題ありません。 （ご使用後一回目でも内面に赤井斑点などが出てくることがございます） 但し、ご使用後本体に水分が付着したまま放置しておくとサビによりお湯が濁る原因になります。 鉄さびは人体に害はありませんが使用後は完全に水分を取り除いて湿気の少ない場所に保管してください。

岩手の及源鋳造さんから南部鉄器が入荷しました。 南部鉄瓶の伝統模様「アラレ」があしらわれた、代表的なデザイン。 手ごろな大きさで、男女問わず注ぎやすい鉄瓶です。 全体の印象を引き締めるシュッと細い つまみは”ごまの花”をモチーフにしています。 内部素焼きで、ツル（持ち手）が倒れます。 ツルが倒れるとちょっとしたときに便利なんですよね。 容量も充分な量。1.2ℓなので朝のお茶やコーヒーを1～2杯、余った白湯は水筒に常備してすこしづつ飲むのがおすすめです。 容量　1.2ℓ サイズ　W193ｘD161ｘH202mm / 底径85mm 重量　1.9kg ーーーIHのご使用は注意とコツが必要です。ーーー メーカーサイトではIH使用に関してNGと記載されています。（不可ではない） まったく使用できないということはございませんが下記の点に注意してくださいね。 ■200vIH調理器について 南部鉄器はIH調理器に反応する素材ですが、経年の使用で底面が変形する可能性があります。また、急激な加熱によっても底面が変形する可能性がありますので、加熱するときは「弱」から始め「中」以下の出力でご使用ください。 IHの「中」はガス火の強に匹敵します。 ＊本商品H-159sは特に200vIH調理器に適した変形のしにくい商品で、通常の鉄瓶に比べて厚底になっています。 ■鉄瓶としてご使用いただいた後 なるべく早いうちに余ったお湯を捨て、お湯で洗って水分を十分に取ってください。 本体に水分が付いたまま放置しますとサビの原因になります。 ■赤い斑点（サビ）が出てきても大丈夫です お使いになっていくうちに、内面に赤井斑点などの模様が出ますが手やたわしなどでこすらないでください。 沸かしたお湯が茶色に変色しなければ品質上問題ありません。 （ご使用後一回目でも内面に赤井斑点などが出てくることがございます） 但し、ご使用後本体に水分が付着したまま放置しておくとサビによりお湯が濁る原因になります。 鉄さびは人体に害はありませんが使用後は完全に水分を取り除いて湿気の少ない場所に保管してください。

レリッシュ店頭でもよく問合せをいただくごはんの鍋。 大きさは１合炊きから３合炊きまでの３種類。 ご家族の人数に合わせてお選びいただけるのが嬉しいですね。 出しておいてもキッチンに馴染むデザインで、黒はご飯の色を惹きたて、 白は貫入が目立ち、使い込むほどに味わいが増します。 ご飯を美味しく炊くために生まれたこのお鍋はおひつとしてもご使用いただけます。 あまったご飯は鍋ごと冷蔵庫へ。電子レンジで温めることができますので、余分な水分は鍋が吸い、不足した水分は鍋から与えられ、炊きたてに近いおいしいご飯を召し上がり頂けます。 サイズ W17cm(φ14cm)×H9cm 分量の目安 お米180mlに対し水200ml（炊き時間:約11〜12分） 重さ 約860g 電子レンジ・オーブン・直火でご使用いただけます。 食洗機での洗浄が可能です。 ＊IHはお使いいただけません。 お取り扱いについて 底がぬれたまま火にかけると故障の原因になりますので、水気をよく拭き取ってから火にかけてください。 熱い状態で本品を急激に冷やしたり、タイルやステンレス台などの冷たい場所に直接置かないでください。 加熱中および加熱後は高温のため危険です。ご注意下さい。必ずふきんや鍋つかみなどを使用してください。 空焚きはおさけ下さい。 調理中に出る蒸気や水は非常に熱いので触れないで下さい。 陶器製ですので、落としたり衝撃を与えたりしますと破損する恐れがありますのでご注意下さい。 揚げ物料理には使用しないでください。 加熱した本品をテーブルなどに直接置きますと傷ついたり、変形する恐れがありますので、鍋敷きを必ずご使用下さい。 金属たわしや研磨入りの洗剤をお使いになると表面に傷を付ける恐れがありますのでご注意下さい。 原材料の土や釉薬の特性により製品ひとつひとつの大きさ、形状、色、質感、重量に若干の違いが生じます。 臭いの強い料理は、陶器に臭いが残る場合があります。 お手入れ方法 お手入れは食器専用洗剤を使用し、十分に水洗いしてください。 洗う際は柔らかいスポンジを使用して洗ってください。 使用後はしっかりと洗浄し、乾燥させてから収納してください。 購入いただき、初めてご使用いただく前には、目止めを行っていただくことをおすすめします。 米２合程度を洗って出る米のとぎ汁（もしくは片栗粉や小麦等を溶いたもの）を鍋の８分目まで入れて沸騰させてください。沸騰後は冷ましてから、水を捨ててきれいに洗い、乾燥させて下さい。 ※目止め／未使用状態の土鍋やひび割れの予防と、匂い移りを少なくして、長く丈夫に保つために行うお手入れのこと。

文化鍋　18ｃｍ 昔ながらのアルミキャスト製調理鍋です。 熱の当たりがやわらかく均一に全面加熱するので コトコトと煮込むような味わい深い料理に最適です。 底が厚いので高温になったあとは弱火でも充分で保温性もあります。 約3.5合までの炊飯が可能。 ご飯鍋にしたり、煮炊き物まで幅広くお使いください。 アルミニウム合金（底の厚さ3.0ｍｍ） 満水容量2.3L 寸法18ｃｍ 余熱の時以外は調理物なしで空焚きをしないでください。 酢・重曹などの酸性またはアルカリ性のものの使用はなるべくお避け下さい。

つなぎ目がなく、汚れがつきにくいため衛生的。 ちょうどよい弾力で料理が捗ります。 高温・低温の料理もOK。 耐久性に優れ、アルカリや果物などに含まれる酸にも強く、 安心してご使用いただけます。 レリッシュの料理教室でも使用しているオススメアイテムです。 シリコンと言っても材質はさまざま。選ぶときには注意が必要です。 こちらは国産で耐熱のしっかりしたシリコンを使用しているので安心してお使いいただけます。 食器洗浄機、食器乾燥機不可 電子レンジ不可 材質　シリコンゴム 芯棒　ステンレス銅（18－0） 品質　本体：耐熱204度／耐冷-20度 ヘラ部　約57×11×75mm 本体 　57×10×264ｍｍ 　重量　95 MADE IN JAPAN

パンやお餅、野菜や魚などが美味しく焼けるセラミック製の焼網です。 遠赤外線効果でパンなどはふんわりと焼きあがります。 キャンプでも大活躍の調理道具です。 ＊電磁調理器ではご使用になれません。 サイズ150×150mm 材質　輻射板：セラミック 　　　網：鉄（クロムめっき） メーカー　丸十金網㈱ 日本製

長谷園のかまどさん入荷しました。 美味しい白ご飯とお味噌汁さえあれば。（あとお漬物！）を堪能できる土鍋です。 「いかに飯をうまく食い、いかに酒をうまく飲むか」長谷園のものづくりの発想はここから始まっています。 三重県伊賀地方の伊賀粘土は「呼吸する土」と呼ばれ、火にかけるとゆっくりじっくり熱くなったあと勢いよく沸き立ち一度蓄熱するとなかなか冷めないそうです。 プロからも定評があり炊飯に最適なお鍋として知られています。 料理教室森かおるも自宅で愛用している土鍋です。 2合炊き　9900円 サイズ　幅約28cm(持ち手含む）　高さ16cm レシピブック、鍋敷き、宮島のしゃもじ付き *最後の画像は3合炊きです。

Relishオススメ調理道具とホーロー容器 ①野田琺瑯　レクタングル浅Sと浅Mのセット ②シリコンのゴムベラ 野田琺瑯のホーローはとっても便利。作り置きなどの保存にも重宝しますが 調理の際にオーブンで加熱したり、直火もOKなんです。（蓋はとってくださいね） 下ごしらえしておいてスタンバイさせるのもよいですし、いろいろな使い方ができます。 まずは持っておきたいサイズを組み合わせてみました。 シリコンのゴムベラもつなぎ目がなく衛生的。ちょうどよい弾力で料理が捗ります。 レリッシュの料理教室でも使用しているオススメアイテムです。

便利な持ち手が付いた丸型ストッカーです。 直火がOKなのでお味噌汁の残りを保存して翌朝そのまま温めるという使い方も。 においもつかないのでカレーなどにもおすすめです。 持ち手付ストッカー丸型Ｌホワイト (MS4M)シールふた付【EVA樹脂】　 サイズ　W.200×D.158×H.105 mm 容量／重量 1.5L / 約470g

セラーメイト密封瓶　0.5L 珈琲豆の保存や調味料などを保存するのに最適な大きさ。 お塩や砂糖などよく使うものを入れても。 シンクの引き出しにしまえる高さですので重宝します。 もちろん見せる収納にもおすすめです。 金具部分はすべて18-8 ステンレスを使用。 強くて錆びにくいので長く使えます。 金具のスプリングの動きで内圧を逃し、食材の発酵でガスが発生し内圧が上昇した場合に脱気をしてくれます。 シリコンゴムは、食品衛生法の基準に適合しており、熱や耐薬品性に強く安全性に優れています。 長期間圧縮されても変形しにくく、気密性を保つことができます。 容量0.5リットル 胴径102mm×高さ106mm ・口径86mm ・・・大きさで悩んだら・・・ 1リットル　フルーツシロップや保存瓶として 2リットル　梅500ｇの梅酒に 3リットル　梅1ｋｇの梅シロップに 4リットル　梅1ｋｇの梅酒に 保存食作りを楽しんでくださいね。

セラーメイト取手付き密封瓶　１L 珈琲豆の保存や果実シロップに最適な大きさ。 当店の姉妹店Relish食堂でもこの保存瓶は大活躍でドリンクとしてお出しする果実シロップを仕込んだり、保存用に使用しています。 数種類のシロップを仕込んで並べておいてもよいですね。 金具部分はすべて18-8 ステンレスを使用。 強くて錆びにくいので長く使えます。 金具のスプリングの動きで内圧を逃し、食材の発酵でガスが発生し内圧が上昇した場合に脱気をしてくれます。 シリコンゴムは、食品衛生法の基準に適合しており、熱や耐薬品性に強く安全性に優れています。 長期間圧縮されても変形しにくく、気密性を保つことができます。 容量1リットル 胴径106mm 高さ177mm 口径86mm ・・・大きさで悩んだら・・・ 1リットル　フルーツシロップや保存瓶として 2リットル　梅500ｇの梅酒に 3リットル　梅1ｋｇの梅シロップに 4リットル　梅1ｋｇの梅酒に 保存食作りを楽しんでくださいね。

セラーメイト取手付き密封瓶　2L 少し多めに作りたい果実シロップや梅500ｇで作る梅酒仕込みに最適な大きさ。 当店の姉妹店Relish食堂でもこの保存瓶は大活躍でドリンクとしてお出しする果実シロップを仕込んだり、保存用に使用しています。 数種類のシロップを仕込んで並べておいてもよいですね。 金具部分はすべて18-8 ステンレスを使用。 強くて錆びにくいので長く使えます。 金具のスプリングの動きで内圧を逃し、食材の発酵でガスが発生し内圧が上昇した場合に脱気をしてくれます。 シリコンゴムは、食品衛生法の基準に適合しており、熱や耐薬品性に強く安全性に優れています。 長期間圧縮されても変形しにくく、気密性を保つことができます。 容量2リットル 胴径130mm 高さ235mm 口径86mm ・・・大きさで悩んだら・・・ 1リットル　フルーツシロップや保存瓶として 2リットル　梅500ｇの梅酒に 3リットル　梅1ｋｇの梅シロップに 4リットル　梅1ｋｇの梅酒に 保存食作りを楽しんでくださいね。

セラーメイト取手付き密封瓶　3Ｌ 梅1kgで作る梅シロップ仕込みにおすすめしています。 当店の姉妹店Relish食堂でもこの保存瓶は大活躍でドリンクとしてお出しする果実シロップを仕込んだり、保存用に使用しています。 数種類のシロップを仕込んで並べておいてもよいですね。 金具部分はすべて18-8 ステンレスを使用。 強くて錆びにくいので長く使えます。 金具のスプリングの動きで内圧を逃し、食材の発酵でガスが発生し内圧が上昇した場合に脱気をしてくれます。 シリコンゴムは、食品衛生法の基準に適合しており、熱や耐薬品性に強く安全性に優れています。 長期間圧縮されても変形しにくく、気密性を保つことができます。 容量3リットル 胴径157mm高259mm 口径86mm ・・・大きさで悩んだら・・・ 1リットル　フルーツシロップや保存瓶として 2リットル　梅500ｇの梅酒に 3リットル　梅1ｋｇの梅シロップに 4リットル　梅1ｋｇの梅酒に 保存食作りを楽しんでくださいね。

セラーメイト取手付き密封瓶　4L 梅1kgで作る梅酒の仕込みにおすすめ。 当店の姉妹店Relish食堂でもこの保存瓶は大活躍でドリンクとしてお出しする果実シロップを仕込んだり、保存用に使用しています。 数種類のシロップを仕込んで並べておいてもよいですね。 金具部分はすべて18-8 ステンレスを使用。 強くて錆びにくいので長く使えます。 金具のスプリングの動きで内圧を逃し、食材の発酵でガスが発生し内圧が上昇した場合に脱気をしてくれます。 シリコンゴムは、食品衛生法の基準に適合しており、熱や耐薬品性に強く安全性に優れています。 長期間圧縮されても変形しにくく、気密性を保つことができます。 容量4リットル 胴径175mm 高295mm 口径86mm ・・・大きさで悩んだら・・・ 1リットル　フルーツシロップや保存瓶として 2リットル　梅500ｇの梅酒に 3リットル　梅1ｋｇの梅シロップに 4リットル　梅1ｋｇの梅酒に 保存食作りを楽しんでくださいね。

岩手盛岡の岩鋳さんから南部鉄器が入荷しました。 こちらはIH200V・100V、ガス直火でご使用いただけます。 IH調理器でご使用の際は「とろ火→弱火→中火」等と順々に温度をあげてご使用ください。 鉄鍋、鉄板等の製品は急激な温度上昇により曲がったり変形する場合もあります。使用上の注意をお守りください。 容量　0.9リットル 17.5ｃｍ×15ｃｍ×高さ17ｃｍ 4枚目の画像は取り扱いのある鉄瓶（鉄瓶兼用急須）との大きさの比較です。この商品は左のものです。 大きさの参考になさってくださいね。

岩手の及源さんから南部鉄器が入荷しました。 ガス直火・電気コンロにかけられます。（IHには対応しておりません） ホーローがかかっておらず、鉄分をとるのにもぴったりです。 ツルは倒せます。 容量1リットル 188ｍｍ×156ｍｍ×高さ195ｍｍ　1.8ｋｇ